La cocina de Ciudad Real es muy rica y variada es sabrosos platos como por ejemplo el Tiznao, que es un plato que los turistas piden mucho y suele gustar por su sabor y aroma.  Este plato se realiza con los siguientes ingredientes:

• 2 kilos de patatas
• 500 gramos de bacalao
• 10 pimientos rojos secos
• 2 ajos
• 2 cucharadas de pimentón dulce
• 10 cebollas tiernas
• Aceite
• Sal

En una cazuela pondremos las cebollas enteras  y los ajos hasta que se ablanden. Mientras coceremos las patatas en agua hirviendo hasta que tengan buena textura. Echar todas las verduras y las patatas en rodajas en una cazuela y encender el fuego.

Dejar hacer unos minutos y echar el pescado y los pimientos. Echar el agua que haga falta que se terminen de cocinar las patata y se haga el bacalao. Echar un poco de sal y dejar 10 minutos.  Comprobar que todos los ingredientes estén hechos, apartar y servir. Es un plato muy elaborado pero que en realidad es sencillo.

Vía|Rankhispano

• Sopa fría de ajo de las Pedroñeras (0)
• Restaurante Casa Farruco, comida tradicional en Ciudad Real (2)
• Receta de Tortilla guisada (0)
• Receta de huevo con pisto, recetas de Ciudad Real (0)
• Receta de croquetas de queso Manchego (0)