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Hacer una deliciosa receta de miel sobre ojuelas

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Deliciosas ojuelas con miel para preparar

¿Alguna vez viste la apariencia tan tentadora que tiene esta miel sobre ojuelas? pues seguro que pediste una orden para servirte en ese mismo instante, debiendo haber pedido otra orden más para llevar luego de saborear ésta delicia de Ciudad Real.

Cada chef tiene un determinado secreto para que sus platos tengan un sabor diferente al de otro lugar, algo que no se los suele divulgar con el objetivo de que la receta siga siendo secreta. Pero aquí te indicaremos un procedimiento muy sencillo de seguir a la hora de querer preparar esta deliciosa receta de miel sobre ojuelas, y en la que tendrás que conseguir unos cuantos ingredientes que generalmente se los puede adquirir en cualquier tienda de especias o en el mercado más cercano a tu casa.

Ingredientes para preparar una receta de miel sobre ojuelas

Tal como hemos mencionado anteriormente, todos aquellos ingredientes que se necesitan para preparar esta receta de miel sobre ojuelas son fáciles de adquirir, los cuales de forma esencial son:

  • Necesitaremos dos huevos.
  • Tienes que tratar de adquirir una copa de cazalla o de anís seco.
  • También necesitaremos una copa de aceite de girasol.
  • 200 g de harina y 400 g de miel de romero.
  • Por último, tienes que conseguir aceite de girasol que nos servirá para poder freír todo.

Preparando la receta de miel sobre ojuelas

Con los ingredientes que hayamos conseguido según lo antes mencionado, gran parte del trabajo ya está hecho, pudiendo seguir los siguientes pasos para tener a la receta de miel sobre ojuelas en nuestra mesa:

  • Necesitaremos cascar a los huevos en un bol, debiendo hacer un hueco en la punta de ellos para que luego sirvan de medida tanto para el aceite como para el anís a manera de una copa y recipiente de medida.
  • En este sentido, debemos añadir en el recipiente un huevo de anís y un huevo de aceite.
  • Mientras vamos batiendo tenemos que ir agregando la harina al bol hasta obtener una especie de masa que serviría para hacer pan.
  • A la masa antes obtenida, trabajarla durante unos 5 o 10 minutos.
  • Con una cuchara tenemos que coger bolitas de esta masa y extender las sobre la mesa con ayuda de una caña previamente enharinada.
  • Se tiene que acabar de extender usando los dedos hacia los lados para dejarla bien fina a la masa.
  • Una vez así, las echamos sobre abundante aceite de girasol.
  • Utilizando un pequeño palo, lo colocamos en la mitad y con una espátula lo vamos cerrando hasta que se llegue a formar una especie de flor.
  • Luego de ello sólo tenemos que sacarlas, dejarlas escurrir y espera que se enfríen.
  • Antes de servir a la mesa la debemos rociar con miel.

El procedimiento es bastante sencilal de realizar, aunque en la parte que involucra tener que formar una especie de flor cuando el aceite está hirviendo se debe tomar las respectivas medidas de seguridad para no sufrir un accidente o quemadura imprevista al intento de preparar esta receta de miel sobre ojuelas.

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